1、在選擇結婚旺季結婚時，便需要提早訂位，尤其在一些熱門地點更要提早一年或以上預訂。
    2、在設宴訂位時，對主家席應有明確的要求，其他客人則沒有特別限制。
    3、最好預先為賓客安排位置，以免到時因為忙亂而安排不當。特別是有的親友間存在著感情不太融洽或有矛盾的，也有較疏離的，為了避免誤會或不愉快的情況發生，最好事先了解清楚并系統地預先編排座位，分配臺號，讓賓客各入其位，方能萬無一失。
    4、在預訂酒席時，記得要在訂單上列明設宴的廳房名稱，以免日后遇上位置太擠或席位分散的情況時投訴無門。

    5、菜式方面也應注意了解清楚，應向宴客部詳細查詢，特別注意一些虛張聲勢的字眼，如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等，要清楚訂明菜式內容。鮑魚或魚翅。乳豬是全只還是部分，均要清楚列明。
    6、訂席時別忘記安排一間新人休息室，并問明有沒有保險柜等設備。新娘房不能距離設宴的地方太遠，面積也不能太窄，問明有沒有提供掛放晚裝禮服及燙衣等服務或設備。
    7、記得清楚問明每項服務的收費價格，如啤酒、茶水、開瓶費、席前點心、汽水及林林總總的服務費等。
    8、交訂金前，還應當問明如因遇到天氣不佳或意外事情取消婚宴時，訂金將如何處理，是否要賠償損失等等，記住千萬不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和余下酒席的處理方法。
    9、在預算設宴席數時，要考慮客人的出席率，以免到時因為賓客不足或超出，出現一些尷尬情況。
    10、對各項收費及服務范圍應白紙黑字詳細列明，切不可口頭承諾。