白酒作為中國特有的一種蒸餾酒，自古時起，白酒就活躍在人們的宴席上，婚宴更是少不了白酒的存在。白酒發展到現在，種類越來越多，這讓新人在挑選婚宴用酒時憑添許多煩惱。下面，婚聚網小編就為大家介紹一些婚宴白酒的挑選技巧，希望對你們有所幫助。

一、白酒品牌的選擇

在選擇婚宴白酒時，首先要考慮新人親屬選擇白酒品牌的習慣;其次，要考慮婚宴來賓的身份，必要時多單獨配備幾箱高端白酒;第三，要考慮自己的經濟能力，白酒的定位要和家長好好商量，盡量做到全面考慮。

二、白酒色澤的鑒定

優質白酒應該是無色透明的，酒內也沒有懸浮物體，不會出現渾濁的情況。如果將白酒倒入杯中后，杯壁上出現環狀不溶物的話，說明白酒的質量存在問題。但是在冬天，酒水可能會有沉淀物產生，這時候可以將白酒加熱到30～40℃，酒內的沉淀物品就會消失，但切記加熱的溫度不宜過高。

三、白酒香氣的鑒別

　　優質白酒會散發出濃郁醉人的香氣，通過香氣的也能鑒別出白酒的好壞，鑒別的時候可以將白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，輕輕搖晃后仔細聞酒的香味；也可以滴在手掌上，搓幾下后在聞香味是否正常。

　白酒的香味通常有溢香、噴香和留香三種，溢香是通過嗅覺來分別的，一般的白酒都應具有一定的溢香。而噴香和留香是飲用時和飲用后通過味覺來分別的，一般的白酒很少噴香和留香的特點。如果白酒有異味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，說明白酒存在問題。

四、白酒口感的鑒別

一般來說，白酒的味道有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味等多種，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。好的白酒口感十分的醇厚，沒有異味，也沒有強烈的刺激性。通過舌頭和喉部的細細品嘗，才能識別出白酒的醇厚程度和滋味的優劣。

　　在選擇白酒的時候，新人們還會關心的是白酒的度數，白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。一般在包裝上都會有明確的表示，新人們可以根據自己的需要來選擇。（婚聚網）