什么樣的咖啡幾百元只能喝到小小一杯？什么樣的咖啡即使貴，也讓人欲罷不能？今天婚聚網(wǎng)小編就帶你探秘，世界上第二貴的麝香貓咖啡，一起看看吧！

麝香貓咖啡是什么？

麝香貓咖啡，也被稱作貓屎咖啡，產(chǎn)自印度尼西亞，是世界上最昂貴咖啡之一。每磅咖啡的價格就高達(dá)幾百美元。之所以叫麝香貓咖啡，是因為，會由麝香貓吃下已經(jīng)成熟的咖啡果實，經(jīng)過消化之后排出體外。由于經(jīng)過了胃里的發(fā)酵，產(chǎn)生出的咖啡更是別有一番香醇的滋味，所以是由麝香貓的糞便中提煉出的咖啡，就叫作麝香貓咖啡了。

麝香貓咖啡的來源

麝香貓是印尼一種，樹棲野生動物。麝香貓是一種有著尖尖的嘴巴，深灰色皮毛的雜食動物。而它最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆了。咖啡豆在麝香貓的體內(nèi)發(fā)酵和消化，最終變成糞便排泄出來，但是非常有趣的是，排出來的，依然是一粒粒的咖啡豆。

經(jīng)過麝香貓的腸胃發(fā)酵的咖啡豆，有種特別濃稠的香醇，它的口味十分獨特，是一般的咖啡豆達(dá)不到的。

因為麝香貓咖啡的廣受歡迎，現(xiàn)在也有很多地方開始人工養(yǎng)殖麝香貓。但是后來發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖的麝香貓產(chǎn)生出的咖啡，口味還是比野生的差很多。但即使是這樣，麝香貓咖啡的 產(chǎn)量還是非常稀少，所以價格十分昂貴。

麝香貓咖啡的沖泡方式

麝香貓咖啡的香氣相比較其他的咖啡而言，更容易流失。所以為了保持它的味道，咖啡豆必須要獨立包裝，再注入氮氣防止其氧化。麝香貓咖啡就是要享受它的獨特口味，所以千萬不可加糖或者加奶。

一般用96度恒溫的水，水壓為9-10atm,使用虹吸壺，沸騰1分45秒到2分鐘左右，再迅速冷卻即可。沖泡好的咖啡，會產(chǎn)生大量的金黃色泡沫，而且細(xì)膩綿密。

以上就是小編為大家介紹的麝香貓咖啡了，雖然有些昂貴，但是偶爾享用一下也不錯哦！