婚慶酒店中整個(gè)婚宴的婚禮流程

　　婚宴是婚禮中最重要的一環(huán)，所以絕對(duì)不能出錯(cuò)的。下面婚聚網(wǎng)小編就為你介紹婚慶酒店中整個(gè)婚宴的婚禮流程，讓你的婚宴辦的有聲有色。

　　1、按照客人要求進(jìn)行場(chǎng)地布置

　　(1)、在婚慶酒店里，開餐前1小時(shí)給員工開例會(huì)，布置工作，了解婚宴桌數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、地點(diǎn)、出菜順序、時(shí)間及某些客人的特殊要求。

　　(2)、服務(wù)開始前15分鐘化淡妝,統(tǒng)一著宴會(huì)服裝,面帶微笑,迎接客人到來(lái)。需要多次排練。

　　2、上毛巾，倒醬醋，準(zhǔn)備飲料

　　(1)、婚宴開餐前15分鐘準(zhǔn)備

　　(2)、筷子整齊地放在筷架上。倒醬醋：調(diào)味碟要拿到托盤內(nèi)斟倒，不要太滿。

　　(3)、左手托盤，右手送毛巾，毛巾疊法及朝向要統(tǒng)一。

　　3、擺放冷菜

　　(1)、裝飾物一律朝外擺放，注意有裝飾物的菜肴要小心擺放。

　　(2)、婚宴前30分鐘擺放好冷菜。

　　(3)、注意葷素、顏色、口味的搭配。

　　(4)、盤距相等，離桌邊距離相等。

　　(5)、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上調(diào)羹，客人未到前放在底碟上，調(diào)羹柄朝外臥放，客人來(lái)后放在冷菜中。

　　4、迎接客人

　　婚慶酒店的工作人員，需微笑、熱情，雙手自然交叉，聲音清晰、悅耳。

　　5、協(xié)助客人入座

　　(1)、儀態(tài)：到主桌位拉椅讓座;拉椅不可過(guò)快或過(guò)慢。

　　(2)、微笑、親切、熱情、友善、身體微屈;若主賓帶有夫人則從女士先開始，協(xié)助客人掛好衣物，皮包罩上椅套，若有兒童，增加兒童椅。

　　6、展示酒水，斟酒

　　(1)、臺(tái)面上擺放啤酒杯、紅酒杯兩套杯具，白酒杯落臺(tái)備用，客人需要時(shí)及時(shí)提供。

　　(2)、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右側(cè)，身體微屈，商標(biāo)朝向客人。

　　(3)、紅酒：站在客人右側(cè)，身體微屈，商標(biāo)朝向客人;開啟時(shí)先去除瓶蓋上的鑒封，再開啟，用毛巾擦試瓶口為客人斟倒。

　　7、婚禮儀式

　　(1)、婚禮儀式前，服務(wù)員協(xié)助客人發(fā)放糖果、香煙，并將多余的及時(shí)回收還給新人。

(2)、司門：兩名服務(wù)員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關(guān)閉，等候在大門兩邊，司儀開場(chǎng)白后婚禮進(jìn)行曲響起時(shí)緩緩拉開大門，新人入場(chǎng);

(3)、交換信物禮儀：新人交換結(jié)婚信物儀式時(shí)，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上;

(4)、交杯酒儀式：新人交杯酒儀式時(shí)，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上;等候在一邊，新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回;

(5)、切蛋糕儀式：新人切蛋糕儀式時(shí)，由一名服務(wù)員點(diǎn)燃蛋糕車上的兩根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕車，新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊。

　　8、婚禮節(jié)目

　　婚禮儀式結(jié)束后，往往會(huì)有婚慶公司安排的一些喜慶節(jié)目烘托婚禮氣氛，如歌唱，新娘新郎互動(dòng)，嘉賓互動(dòng)等等。

　　以上就是婚聚網(wǎng)小編分享的關(guān)于婚宴的婚禮流程，希望能夠?yàn)槟峁椭?。祝您的婚禮一切順利，婚姻生活幸福美滿。