寧波婚宴菜單,一提到寧波美食,大家就會想到芋艿、年糕等等。擁有這么多美食的城市,在婚宴中喜歡吃什么呢?今天婚聚網小編就給大家講講寧波婚宴菜單,你喜歡吃哪一種呢?
寧波婚宴菜單推薦一:排骨奉化芋艿煲
奉化芋艿頭是寧波的傳統特色的,無公害農產品,芋艿接近于球型,所以也被稱為芋艿頭。奉化芋艿頭個大皮薄、肉粉無筋、軟糯可口。芋艿頭的吃法眾多,其中最為大家所喜歡的就是排骨芋艿煲。因為其口感緊實、又富含淀粉,所以既可以作為主食,也可以當點心。
寧波婚宴菜單推薦二:苔菜拖黃魚
這是一道有名的寧波漢族菜。苔菜,也叫干苔、海苔,一般在冬春季節采集曬干,味道清香且濃郁,而且以浙江寧波附近海面所產的最為有名。寧波人喜歡將苔菜切成末,與面粉一起攪拌成糊。然后把黃魚肉切成肉條,然后裹著苔菜面糊放入油鍋炸熟使用。所以也叫苔菜拖黃魚。因為這道菜香味濃郁、魚肉受到面糊的保護保持了鮮嫩,所以深受人們的歡迎。
寧波婚宴菜單推薦三:湯團缸鴨狗
雖然名字里有鴨字,但卻是一道不折不扣的素食,更準確的說是面點。寧波也喜事糯米做的菜品。湯團缸鴨狗就是其中一道,這也是一道浙江省的漢族名吃,口感軟糯、香甜。歷史悠久、制作精細。要采用優質的精白晚糯米,配以黑芝麻、豬板油、白糖、桂花,用料豐富,而且制作工藝更是要精細。
寧波婚宴菜單推薦四:寧波咸雞
寧波咸雞是一道經典的寧波小吃,男女老少都喜歡,放到婚禮上也未嘗不可。婚宴上雞、鴨、魚、豚是必備四元素,只要稍加精美的擺盤一定非常受歡迎。
寧波婚宴菜單推薦五:冰糖甲魚
冰糖甲魚是老寧波的十大名菜之一,作為婚禮中的一道大菜非常不錯。別稱叫”獨占鰲頭”,也很討口彩,其中老字號狀元樓做的最好,有心的朋友可以單獨訂購這道菜,只為讓大家伙嘗一口正宗!這道菜對身體也非常好,將甲魚與冰糖同燉,吃起來香甜酸咸味味俱全,軟糯可口停不下來,滋陰、調中、補虛、益氣,既美味又是藥膳。
以上五款非常具有寧波特色的,寧波婚宴菜單推薦,你們喜歡哪一款呢?