寧波菜被稱為甬幫菜,是我國漢族飲食文化的重要組成部分。那么寧波婚宴菜單都是由哪些菜肴組成的呢?今天婚聚網(wǎng)小編,就給大家展示下,最接地氣的寧波婚宴菜單精選!
寧波婚宴菜單推薦一:冰糖甲魚
冰糖甲魚也被稱作“獨占鰲頭”,寓意很好,相傳是有甬江狀元樓首創(chuàng)的,是寧波地區(qū)最著名的漢族菜肴。如果能在婚宴上吃到這樣的菜品,是非常上檔次的。
甲魚本身就是很好的補品,這樣的做法,讓甲魚肉質(zhì)鮮嫩肥美,入口又非常香甜,而且在最后,還能嘗到寧波菜出名的咸味。軟糯可口,酸咸香甜,完全不會有甲魚本身的味道。
從藥用功能講,這款菜品,又有滋陰、調(diào)中、益氣、養(yǎng)血的作用哦!
寧波婚宴菜單推薦二:寧式鱔絲
寧波人其實是愛吃河鮮、海鮮的,所以很多寧波名菜都是水生動物,比如這道。這道菜也是傳統(tǒng)的寧波名菜。選用拆骨熟鱔絲,用重油來烹調(diào),在熱的時候就要進食。鮮香滑嫩,肥美滋潤。如果是在六七月分左右來食用,就更加適合不過了。
寧波推薦菜單推薦三:苔菜小方烤
這款菜品的名稱聽起來就十分特別吧,這也是一道經(jīng)典的寧波菜哦!而且拋去它的美味不說,這道菜也非常有營養(yǎng)。
這道菜擁有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),和人體必需脂肪酸。而且可以為人體提供豐富的有機鐵,也就是我們說的血紅素,還有可以促進鐵吸收的半胱氨酸,能夠有效的改善缺鐵性貧血的癥狀。所以老人食用也非常合適哦!
很多大菜,如:四喜丸子、烤鴨等等,都是同樣的。所以小編給大家推薦的,都是特別具有寧波特色的菜品。寧波菜并不能成為一個獨立的菜系,但是它在江浙菜中,也是擁有非常重要的地位哦!看了小編為大家推薦的寧波婚宴菜單,你喜歡其中哪款呢?