常言道：地上走的不如天上飛的，天上飛的不如水里游的。在水里游的中，蝦無疑是最受人喜歡的一類了。但是很對人對于蝦線確是束手無策。那我們今天就來說說蝦線這個東西。

什么是蝦線？

蝦線這個名詞對于一些人來說可能非常陌生。但是說得通俗一些，其實蝦線就是蝦的腸、消化道。它和我們?nèi)ヴ~鰓是一個道理，因為作為蝦的消化道，蝦線里有許多臟東西，正如我們有時候看到的黑黑的一條。其次，在白蒸和做醉蝦的時候，蝦線會嚴重影響口感。當然，做麻辣蝦和爆炒蝦的時候，由于本來口味就比較重，去不去蝦線就不是一件必要的事情。但是為了健康著想，大部分人都會選擇將蝦線去掉。

怎么去蝦線？

去蝦線確是是一個令每一個人都頭疼的問題。小編在這里為大家介紹幾個方便快捷的去蝦線方法。可以利用牙簽，把牙簽插入蝦背的第二個關(guān)節(jié)，然后劃開，蝦線可以直接被挑出來。第二個方法就比較簡單，摘下蝦頭，輕輕將蝦頭拉出來，這時候蝦線也會跟著被拉出來。這個方法看似簡單，其實還是很需要技術(shù)的，需要小心。最后一個方法就是直接用剪刀或者菜刀在蝦背上劃開一道口子，蝦線就可以直接取出來，這個方法適用于體型比較大的蝦。

說了這么多去蝦線的方法，大家是不是已經(jīng)學會了呢。去蝦線容易做蝦難，下次小編給大家介紹一下怎么把蝦做好吃！