在廣州參加過婚禮的朋友都會知道，廣州婚宴菜單上的名字一般都是四——八字的吉祥名，以四字吉祥名為多。現(xiàn)在婚聚網(wǎng)婚宴網(wǎng)就帶你看看如何選擇廣州婚宴菜單。

　　1、婚宴菜單因人而配

　　新人要考慮好婚宴菜單是因人而異的，甜酸苦辣、清淡、與否都要考到到到時候賓客的選擇。作為普通百姓婚禮，不一定能做到如此精細地步，但也要盡量根據(jù)賓客的口味、風俗、習慣等配置菜品，例如，在主桌中就坐賓客大多為老人，需要避免高糖(糖尿病)、高鹽(高血壓)、過于刺激的菜品，盡量選擇清淡、好消化的菜品為宜。

　　由于不同民族也有自己獨特的風俗習慣和飲食禁忌，婚宴開始前確認是否準備單獨的清真席供需要的客人就坐。

　　2、菜肴命名選吉祥語

中式婚禮最講究的便是吉祥如意。婚宴菜單名稱更是不可以馬虎，根據(jù)菜品的特點與色澤、品貌，可以取很多具有美好寓意的名字，如：早生貴子(蓮子羹)、龍鳳和鳴(鹵味拼盤)、百年好合(西芹百合)、吉慶有余(松鼠桂魚)、山盟海誓(海鮮類)、鴛鴦戲水(兩吃蝦)……

用寓意美好的詞語或詩句為每道婚宴菜品命名，會有很好烘托氣氛、預約賓客、祝福新人的效果。但要避免類似“二龍戲珠、丹鳳朝陽”等此類名稱，盡量選擇含有婚禮氛圍的詞語做菜品名稱。

　　3、菜肴數(shù)目為雙數(shù)

　　中式婚禮中必須注意的原則為菜肴數(shù)目一定要為雙數(shù)，一般為六、八、十、十二為好，“六”象征六六大順，“八”象征發(fā)財如意，“十”寓意十全十美，“十二”代表著十二個月月月幸福。菜肴分為涼菜、熱菜、主食、甜點幾大塊組成，一般十人臺設(shè)計菜品為八涼八熱、兩主食、兩甜點為宜。